L’orto ad agosto

Raccogli e...conserva

cosa seminare, raccogliere e fare

Agosto è un mese molto importante per chi ha un orto. È il momento in cui si raccoglie gran parte dei frutti del lavoro fatto nei mesi precedenti, ma è anche il periodo giusto per prepararsi all'autunno. Ecco una guida semplice su cosa fare nell’orto durante questo mese caldo.

🌱 Cosa seminare ad agosto

Anche se fa caldo, in agosto si possono ancora seminare tante verdure, soprattutto quelle che crescono velocemente o che andranno raccolte in autunno. Ecco alcune idee:

• Lattuga e insalate varie (come rucola, valerianella, cicoria)
• Spinaci
• Ravanelli
• Fagiolini (soprattutto nelle prime settimane del mese)
• Cavoli e cavolfiori (per l’autunno e l’inverno)
• Finocchi
• Bietole

Meglio seminare nelle ore più fresche della giornata, magari coprendo le giovani piantine con un telo ombreggiante nei primi giorni, per proteggerle dal sole forte.

🧺 Cosa si raccoglie ad agosto

Ad agosto l’orto è generoso! È il mese delle grandi raccolte. Ecco cosa possiamo trovare pronto:

• Pomodori (rossi, succosi, perfetti per insalate o conserve)
• Zucchine e melanzane
• Peperoni
• Cetrioli
• Fagiolini
• Carote
• Lattuga
• Basilico (si può raccogliere spesso, così la pianta continua a produrre)

È anche il periodo giusto per raccogliere aromi come rosmarino, salvia, origano e menta, magari per farli essiccare e usarli durante l’inverno.

🧑‍🌾 Lavori da fare nell’orto ad agosto

Oltre a seminare e raccogliere, ci sono altri lavori importanti da fare:

• Annaffiare regolarmente, meglio la mattina presto o la sera, per evitare che l’acqua evapori subito.
• Controllare le infestazioni: il caldo favorisce insetti e malattie, quindi è bene osservare le piante spesso.
• Sarchiare e rimuovere le erbacce, che rubano acqua e nutrimento alle piante buone.
• Pacciamare (coprire il terreno con paglia, erba secca o teli): aiuta a mantenere l’umidità e a combattere le erbacce.
• Preparare il terreno per le coltivazioni autunnali: vangare, concimare e lasciare riposare la terra.

💡 Un consiglio in più

Se hai raccolto tanti ortaggi, pensa a conservarli! Puoi fare conserve di pomodoro, verdure sott’olio, oppure congelare zucchine e fagiolini già sbollentati.

In sintesi: agosto è un mese di soddisfazioni, ma anche di preparazione. Si raccoglie, si semina e si pensa già all’autunno. Con un po’ di attenzione e cura, l’orto continuerà a darci buoni frutti anche nei mesi più freschi!

Come sempre la redazione di FMH vi augura buon lavoro.