L’orto di Novembre

silenzio, ma non riposo completo

A novembre l’orto rallenta, ma non dorme del tutto. È il mese della preparazione, della pazienza e dell’osservazione.

✅ Cosa si raccoglie

• Cavoli, broccoli, cime di rapa
• Radicchi colorati
• Spinaci teneri
• Porri dal gusto delicato

🥬 Aneddoto: Molti ortolani dicono che la prima gelata “addolcisce” i cavoli. Infatti, il freddo trasforma alcuni amidi in zuccheri, rendendo le foglie più gustose.

🌱 Cosa seminare

• Aglio
• Cipolla invernale
• Fave e piselli (solo in zone miti)

🌕 Segreto lunare: Aglio e cipolla si seminano in luna calante, meglio se verso fine mese, quando il freddo comincia a farsi sentire.

🧑‍🌾 Lavori utili

• Proteggere il terreno con pacciamatura (paglia, foglie secche, cartone)
• Seminare colture da sovescio se non si coltiva altro
• Aggiustare attrezzi, reti, canne
• Annotare su un quaderno cosa ha funzionato e cosa no: l’orto si fa anche con la memoria

🪱 Segreto del terreno: Novembre è ottimo per fare compost, perché c'è un mix perfetto tra umido (scarti di cucina) e secco (foglie cadute).