L’orto di Novembre
silenzio, ma non riposo completo
A novembre l’orto rallenta, ma non dorme del tutto. È il mese della preparazione, della pazienza e dell’osservazione.
✅ Cosa si raccoglie
- Cavoli, broccoli, cime di rapa
- Radicchi colorati
- Spinaci teneri
- Porri dal gusto delicato
🥬 Aneddoto: Molti ortolani dicono che la prima gelata “addolcisce” i cavoli. Infatti, il freddo trasforma alcuni amidi in zuccheri, rendendo le foglie più gustose.
🌱 Cosa seminare
- Aglio
- Cipolla invernale
- Fave e piselli (solo in zone miti)
🌕 Segreto lunare: Aglio e cipolla si seminano in luna calante, meglio se verso fine mese, quando il freddo comincia a farsi sentire.
🧑🌾 Lavori utili
- Proteggere il terreno con pacciamatura (paglia, foglie secche, cartone)
- Seminare colture da sovescio se non si coltiva altro
- Aggiustare attrezzi, reti, canne
- Annotare su un quaderno cosa ha funzionato e cosa no: l’orto si fa anche con la memoria
🪱 Segreto del terreno: Novembre è ottimo per fare compost, perché c'è un mix perfetto tra umido (scarti di cucina) e secco (foglie cadute).